鹽水煮豌豆怎麽做好吃，鹽水煮豌豆的家常做法
新鮮帶殼豌豆；八角2個；蔥1根；姜2片；
鹽1小匙；
鹽水豌豆是很質樸很原味的吃法，很懷舊，但確是我愛，因為能讓我憶起鄉下奶奶家的廚房，燒柴火的大竈臺和大鐵鍋，還有柴火煮出來的飯菜特殊的香味，還有我那去世的奶奶……
做法和步驟
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將豌豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘後沖洗幹凈。稍稍剪去兩頭。
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放入鍋中，加能沒過豌豆的涼水，放入蔥姜、八角、鹽。大火煮開後轉中小火煮約15分鐘至熟即可。裝盤食用。
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小貼士：將豌豆稍剪去兩頭可以更入味，嫌麻煩的話可以不剪。
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新鮮的豌豆下來了，我們這裏帶殼的3元錢壹斤，還有6元壹斤的，賣家說貴的那種要飽滿很多，但是我還是挑了不是特別飽滿的買，因為我覺得做鹽水豌豆，還是這種的更嫩。
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鹽水豌豆是很質樸很原味的吃法，所以我這次的片片也走傳統的質樸風格，大愛掉了瓷的搪瓷盤子，很懷舊，但確是我愛，因為能讓我憶起鄉下奶奶家的廚房，燒柴火的大竈臺和大鐵鍋，還有柴火煮出來的飯菜特殊的香味，還有我那去世的奶奶……
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這個菜別看只是用很簡單的調料水煮，但是吃起來很好吃，很鮮很嫩，壹小會我，我就吃了壹小堆皮出來啦，女兒也很喜歡吃，對於孩子來說，這樣吃蔬菜也很健康哦。 趁著現在的豌豆季，這個絕對不可錯過，再過段時間，豌豆老了，煮出來就沒這麽好吃嘍。