韓國泡菜怎麽做好吃，韓國泡菜的家常做法
壹、材料
大白菜1200g、蘋果1個、梨1個、鹽20克、辣椒面150g、糯米粉50g、姜10克、蒜5瓣
二、做法
1、白菜去根，除外面的老葉子，橫切開。
2、在盆內均勻的給白菜撒上鹽。
3、每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。只要能腌軟了就可以了。
4、蘋果、梨去皮、去核。
5、分別在榨汁機中打成汁。
6、姜、蒜切末。
7、小鍋內倒入糯米粉。
8、倒入蘋果汁、梨汁。
9、用中火熬成糊狀。
10、糯米糊放涼後，加入辣椒面。
11、攪拌均勻。
12、腌好的白菜，擠去水分。
13、帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上。
14、每壹片都要抹勻。
15、將泡菜放入無油、無水的密封容器裏，放入冰箱，發酵3－5天即可。