冬筍不澀怎麽處理冬筍不澀怎麽處理
1，熱燙
用熱燙的方法去除冬筍的澀味，將新鮮的冬筍去皮，切塊，洗凈，放入鍋中，將水煮沸約壹刻鐘，然後撈出，用清水浸泡。
2.浸泡在黃酒中
生活中用黃酒泡冬筍也可以幫助去除它的澀味，因為黃酒本身就是壹種有腥味的物質。
3.鹽化
將新鮮的冬筍去皮，切塊，放入鍋中，然後加入壹定量的鹽浸泡四個小時左右，再將鹽水倒掉。最後，用清水將冬筍沖洗幹凈，然後每隔兩個小時用清水浸泡壹次，可以幫助去除冬筍的澀味。
用熱燙的方法去除冬筍的澀味，將新鮮的冬筍去皮，切塊，洗凈，放入鍋中，將水煮沸約壹刻鐘，然後撈出，用清水浸泡。
2.浸泡在黃酒中
生活中用黃酒泡冬筍也可以幫助去除它的澀味，因為黃酒本身就是壹種有腥味的物質。
3.鹽化
將新鮮的冬筍去皮，切塊，放入鍋中，然後加入壹定量的鹽浸泡四個小時左右，再將鹽水倒掉。最後，用清水將冬筍沖洗幹凈，然後每隔兩個小時用清水浸泡壹次，可以幫助去除冬筍的澀味。