青椒皮蛋的做法四川涼拌

青椒皮蛋方法壹、材料皮蛋3個，青椒4個，生抽，香油，味精。工作方法1.皮蛋洗凈，切塊，擺盤。青椒洗凈，切成細粒。2.在熱油鍋裏炒青椒，撈起蓋皮蛋。加入香油、醬油、味精，最後倒入熱油。青椒皮蛋方法2材料皮蛋4個，青椒150g，醬油2茶匙，香油適量。工作方法1.皮蛋剝去灰色外殼，用涼開水洗凈。2.用竹簽把青椒(老嫩皮蛋和小青椒)穿上，放在火上煮熟，用幹凈的砂布擦幹凈，去蒂去籽，用刀剁碎備用。3.將每個皮蛋切成兩半，各換成四個小花瓣，放入盤中，放上切得很細的青椒，將味精、香油和醬油混合，澆在皮蛋上。青椒皮蛋方法3材料皮蛋4個，青椒150g，醬油2茶匙，香油適量。工作方法1.皮蛋剝去灰色外殼，用涼開水洗凈。用竹簽把青椒(老嫩皮蛋和小青椒)穿上，放在火上煮熟，用幹凈的砂布擦幹凈，去蒂去籽，用刀剁碎備用；2.將每個皮蛋切成兩半，各換成四個小花瓣，放入盤中，放上切得很細的青椒，將味精、香油和醬油混合，澆在皮蛋上。第四，練習，青椒皮蛋材料“青椒2個”、“皮蛋2個”、“大蒜2個”、“辣椒1根”、“大蔥1根”、“蠔油3湯匙”、“米酒1湯匙”、“糖1湯匙”、“黑胡椒少許”、“香油少許”工作方法1:1.青椒切塊(去籽去膜)，丟入沸水中約5秒，撈起放冷水中冷藏，然後鋪在盤子上。2.將皮蛋切成片(大小與青椒相同)，放在青椒上。3.將大蒜、辣椒、蔥切段，加入醬料，拌勻，澆在青椒皮蛋上，冷藏30分鐘即可享用。第五，練習，材料皮蛋1個，二京椒100g，蒜4瓣，蔥，鹽，生抽。工作方法1.提前準備好原料。布拉特:二井辣椒已經大量上市。為了使這道菜好吃，辣椒越辣越好。推薦用二井椒。顏色越深越熱。二井椒比較適合皮薄肉厚，口味辛辣的。雲南鄒皮椒的辣度低，差壹點。皮蛋是我家包的。妳可以直接去超市買。2.二京椒洗凈瀝幹水分，用手掰成小塊，放入熱鍋中。3.加入適量的熟菜籽油，油盡量少，讓辣椒表面有壹層薄薄的油脂。諸如此類:油作為傳熱介質，可以縮短辣椒的炒制時間，同時滋潤辣椒，使辣椒更香。4.大蒜去皮，放入石碗中搗成蒜泥備用。啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦5.用小火炒辣椒。等等等等:為了保證辣椒受熱均勻，內外成熟，全程用小火。為了節省時間，可以翻炒，用鏟子壓辣椒，讓辣椒裏的水分快速擠出來。6.當辣椒面完全炸至金黃色(變成虎皮)時，即可出鍋晾涼待用。7.大蒜搗碎，洋蔥切成花，皮蛋去皮切成4塊。8.將冷卻後的辣椒和皮蛋放入石鍋中搗碎。9.在石鏝子裏放入適量的鹽，邊加鹽邊搗。等等等等:加鹽可以讓皮蛋和辣椒更美味(妳可以試試)10.最後將蔥花、生抽和搗碎的辣椒皮蛋混合均勻即可食用。