四季豆炒什麽
家常炒---四季豆
食材明細
主料
四季豆適量
輔料
蒜適量
辣椒適量
配料
鹽適量
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
炒四季豆的做法步驟
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準備好洗凈的四季豆和切好的蒜，辣椒，備用
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2
鍋內倒油，溫度升高後放蒜，辣椒炒出香味
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3
刀入瀝幹水分的四季豆，中火煎炒，起鍋前加入少量鹽
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4
這樣是不是很簡單啊，
四季豆紅椒炒雞蛋
1張圖片“四季豆是餐桌上的常見蔬菜之壹。據說最近發現，四季豆有抗乙肝病毒的作用；四季豆含有大量的植物凝血素，這種物質在人體內能激活T淋巴細胞等免疫細胞的功能，從而就可以增強免疫能力。”
食材明細
主料
雞蛋4個
四季豆1把
紅椒半個
輔料
料酒適量
雞精適量
鹽適量
油適量
清淡口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
四季豆炒雞蛋的做法步驟
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主料；
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四季豆切去頭尾，洗凈後斜切成菱形段；紅椒切成差不多大小的菱形片；
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3
雞蛋打散在碗裏，加點兒料酒攪拌均勻；
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鍋中燒開水後，下四季豆焯熟後撈出瀝幹；
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5
炒鍋中加點油燒熱，倒入蛋液炒成蛋花；
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6
然後加入四季豆和紅椒片炒勻；
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7
最後加鹽、雞精調味，出鍋前再加點油炒勻就可以了。
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小竅門
四季豆有小毒，烹煮時間宜長不宜短，可用沸水焯透或熱油煸，要保證四季豆熟透。