無花果幹怎麽吃好處大 無花果有什麽營養價值
無花果幹可以直接食用，就像食用果脯壹樣，無花果幹的味道比較甜，韌性很足，食用時口感是比較不錯的，但是壹次的食用量不宜過多。
煮粥無花果幹可以煮粥吃，大家可以用三十克無花果幹，加下壹百克的粳米、再加入三十克大米，壹起放在鍋中慢慢煮制成粥，然後直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣，同時還具有開胃消食的保健功效。
燉湯無花果幹燉湯喝也是壹種不錯的選擇，在燉湯時可以把取壹百克的熟肉，把它切成細絲，然後與五十克的無花果幹壹起放在鍋中加入清水，然後用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效，是壹道養生功效特別出色的菜式。
涼拌無花果幹還可以與西瓜皮壹起制成涼拌菜食用，在制作時需要把無花時幹切成絲狀，把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀，並且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就可以。
2 無花果有什麽營養價值
1、無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，幹果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，幹果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%幹重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將壹種無花果飲品作為“哢啡代用品”。
3、無花果幹物質含量很高，鮮果為14-20%，幹果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重)，果糖占31.2%(幹重)而蔗糖僅占7.82%(幹重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是壹種減肥保健食品。
4、無花果含有多糖，占6.49%(幹重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有壹定作用。
5、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g,幹果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的co、cd、pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶(sod)等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取sod酶，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
8、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
9、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有壹定作用的成分。
3 無花果幹能不能泡水喝可以。
其實，無花果幹可泡水制成無花果茶，其做法是無花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用於脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
無花果幹和陳皮、玫瑰可以在壹起泡水，但是口感不好。陳皮主要是開胃、去火氣、降壓降脂，可以長期服用。玫瑰雖然有美容功效，但是長期食用會導致氣虛，所以最好定期間斷服用。同時無花果幹最好是直接食用，或者熬粥是放進去。
幹無花果泡水喝雖然是無花果幹的壹種吃法，不過無花果幹的吃法還有很多，除了泡水喝之外，還可以加入到菜肴中，不僅風味獨特，還有養身健體的作用哦!