如何保存巧克力醬
巧克力醬是生活中很多人喜歡吃的壹種甜品。它的口感和味道非常醇厚，不油膩。適量吃點巧克力醬也能補充能量。市面上的巧克力醬壹般都是瓶裝的，容量也不小。對於平時不怎麽吃巧克力醬的人來說，放在壹邊很容易過期。那麽巧克力醬過期了還能吃嗎？巧克力醬怎麽保存？讓我們來看看。1.巧克力醬過期了還能吃嗎？
過期的巧克力醬壹定不能吃。因為如果巧克力醬存放時間過長，就像油變餿壹樣，會導致過氧化值升高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標。壹旦超標，將直接影響食品質量。食用過期的巧克力醬可能會對人體造成很大的傷害，比如腸胃不適、腹瀉，還可能造成肝損傷。
另外，未開封的巧克力醬如果過期也是不能食用的。不管食物是否開封，只要過了保質期，食物很可能已經變質，所以只要是過期的巧克力醬，就不要再吃了。
二、如何保存巧克力醬
1，巧克力醬應避光避氣保存，應存放在幹燥陰涼處，存放溫度盡量保持在12 -20度之間。
2.巧克力醬不應該儲存在冰箱裏。放在冰箱裏的巧克力醬再次取出後，表面容易出現霜花，不僅失去了原有的醇厚口感，還容易滋生細菌，容易發黴，食用後會對人體健康造成危害。
3.巧克力醬在儲存過程中需要密封以避免交叉味道。特別需要註意的是，巧克力醬不要放在味道比較濃的食物旁邊，比如調味料或者調味油。
3.巧克力醬的保質期是多久？
巧克力醬的保質期壹般都比較長，壹般在壹年左右，如果保存得當是非常好的。另外，吃的時候要嚴格控制巧克力醬的用量，不能壹次吃太多，以免蛀牙或體重增加的風險。