黑蒜是怎麽做的？
電飯煲黑蒜的做法，先準備好材料:單蒜:1500g。
1.把單個大蒜的表面清理幹凈，就可以把最外面的壹層皮剝掉了。挑出受損的大蒜，保持整個完整。
2、電飯鍋清洗幹凈，先放壹點水燒開，鍋消毒後把水倒掉。然後在下面墊壹層竹簽。大蒜依次層層疊放在竹條上。
3.鋪開後蓋上電飯煲，按下煮飯鍵。
4、按下烹飪鍵烹飪後會自動跳轉到保溫鍵。保持溫度半個月。期間每天開壹次電飯煲，換底層的蒜，依次換中間的蒜和頂層的蒜。就是每天開壹次，把鍋裏的蒜分成上中下三層，循環更換，然後保溫。
5、兩個星期左右，可以拿出壹個大蒜剝皮，切開看看裏面的蒜是不是黑的。發酵黑蒜是壹個整體黑褐色。
6.黑蒜發酵半個月左右，壹般會變黑。如果蒜心還沒有發酵好，發酵時間會適當延長。發酵好的黑蒜裝在籃子裏放在室內通風處壹天，自然冷卻晾幹。
7.將黑蒜用密封罐曬幹，放入冰箱。想拿什麽就拿什麽。