大棗怎麽去核
可以用吸管去棗核。在選擇吸管時，盡量選擇質地較硬的吸管，因為這樣的吸管不容易折斷。拿壹個棗，插入吸管的尖端，棗核就可以很容易地取出來了。也可以用水果刀邊切邊翻棗。也可以將幹棗放入水中浸泡幾個小時，放入鍋中，待棗完全泡脹後取出。
棗核去核是因為棗核的熱量比較高，去核的時候不容易上火。另外去掉核是因為老人小孩更適合喝粥，而且棗核比較硬，棗核兩端比較尖，容易傷牙。
紅棗去核方法
1，方法1
妳可以用吸管。在選擇吸管時，盡量選擇質地較硬的吸管，因為這樣的吸管不容易折斷。拿壹顆紅棗，插入吸管尖端，棗核就很容易取出來了。
2.方法2
用水果刀轉動棗子，同時切開。刀要碰到核，這樣才能剝的好。用刀沿著棗核的方向切開，棗肉和棗核就會分離。
3.方法3
將幹棗在水中浸泡數小時，放入鍋中煮沸。當大棗完全泡透後，取出，放入粗面粉篩中，用勺子輕壓大棗，左右摩擦，使棗核脫落。這種方法既能去核，又能去棗皮。
紅棗吃法
紅棗去核，鍋內加入200g紅棗和100g冰糖，燒開，轉小火繼續煮，然後將紅棗煮至軟爛，倒入碗中冷卻，然後倒入料理機中打碎，在120g面粉中加入200g糯米粉，倒入打好的棗泥攪拌成糊狀，盤上刷壹層香油，倒入面糊抹平。