菽米如何做好吃又簡單？
菽米是壹種常見的食材，可以用來制作各種美食，如菽米粥、菽米糕等。以下是壹種簡單易做的菽米糕做法：
材料：
- 菽米 200 克
- 糯米粉 50 克
- 冰糖 50 克
- 水 適量
步驟：
1. 菽米淘洗幹凈，浸泡 2 小時，然後瀝幹備用。
2. 將菽米放入攪拌機中，加入適量的水，攪拌成細膩的糊狀。
3. 將菽米糊倒入碗中，加入糯米粉和冰糖，攪拌均勻。
4. 將蒸鍋加熱至水開，將碗放入蒸鍋中，大火蒸 30 分鐘左右即可。
5. 蒸好後取出，待涼後切成塊狀即可食用。
這種菽米糕做法簡單，口感軟糯，味道香甜，非常適合做早餐或下午茶點心。如果您喜歡更健康的食品，可以將糯米粉和冰糖替換成紅棗或其他水果，這樣更加營養美味。