豬肉幹的幾種做法
豬肉幹是我們最喜歡的零食，但是很多報道都說豬肉幹裏面賣的防腐劑和添加劑超標，吃多了對人體健康不好。為什麽我們不自己做呢？下面是幹豬肉做的。
材料:半肥瘦肉豬絞肉600克。
配料及調味料:糖150克、魚露1湯匙、雕酒半湯匙、生抽2湯匙、麻油1湯匙、蠔油1湯匙、五香粉2湯匙、水2湯匙。
工作方法
1.將所有材料混合，直到糖溶解，腌制至少半小時至壹小時。
2.將1湯匙蜂蜜和3茶匙溫水混合。
3.在桌子上放壹張黃油紙，然後放壹半的豬肉，在豬肉上裹壹層保鮮膜。然後用面粉棒將肉丸搟平，穿過保鮮膜，厚度約為2毫米
4.先掀開保鮮膜，然後把壓平的豬肉放在烤盤上(中層)。每面烤15分鐘。
5.取出幹豬肉，掃上蜂蜜，然後放入烤箱(放在上層)每面160度烤8分鐘。(不放蜂蜜，要的話放稀壹點。)
6.將烤好的豬肉幹從烤箱中取出，放在架子上稍涼，然後用剪刀剪成小塊，趁熱享用。