《舌尖上的中國》是壹篇怎樣的評論？
《舌尖上的中國》是壹部好評如潮的解說詞，有針對性但很美。
解說詞起著重要的作用，即通過細膩的文字感染觀眾，觀眾也會相應地做出反應，即通過解說詞的感染影響觀眾的行為。《舌尖上的中國》對現代生活、歷史、文化進行探索、思考和記錄，記錄典型的社會人物和事件，是其輿論導向作用的體現。這部紀錄片的解說做得很好，無論是教育意義還是輿論導向。
《舌尖上的中國·心傳》第二集寫道“日照時間越來越短，又到了挖蕨根的時候了。歐洲考古發現，最古老的面包是用從蕨根中提取的澱粉烘焙而成的。莽山瑤族的先民也發現了這個秘密，從蕨根中提取澱粉，制成了壹種原始的中國糕點——糍粑。鄧凱豐的祖先過著漂泊的生活，被稱為‘瑤山’。過去糧食產量有限，蕨根糍粑成為冬季主食。如今做蕨菜餅，既有對美食的懷念，也有提醒後代先人不忘艱難歲月。”
這篇評論不僅描述了傳統食物——糍粑的材料，也描述了中國古代人民的生存智慧。
《舌尖上的中國》每壹集都有自己的主題，比如腳步、心靈感應、季節、樸實等。其解說詞的創作會從不同角度介紹不同地區的美食，更註重其蘊含的文化和人文情懷。
《舌尖上的中國》的評論創作，註重從食物的表面探尋文化的本質，也關註食物的發展變化，從而探尋中國食物的歷史背景和審美追求。