麻辣炒花甲的步驟，如何做麻辣炒花甲。
材料
花甲、青椒、姜末、蒜末、蔥末、料酒、醬油、蠔油、油和鹽。
工作方法
1.把買來的花甲泡在清水裏，加幾滴油，讓花甲吐沙；
2.準備其他原料；
3、將花釘放入保鮮盒紅色，加少許水，蓋好搖晃，讓花釘進壹步吐沙；重復幾次；
4.鍋裏放適量水，放入花苞，煮；
5.煮到花開；
6.取出後瀝幹水分；
7.鍋燒熱，放入適量油，放入姜蒜末炒香；
8.炒香後加入剁碎的青椒翻炒；
9.翻炒幾下，再放入花釘翻炒；
10.加入壹些料酒、醬油和少許蠔油翻炒；
11.加鹽翻炒入味；
12.最後加入切碎的小蔥翻炒；
13.把它放在盤子裏。