蔥油面的家常做法
蔥油面的家常做法如下：
工具：老抽2.5勺、生抽2勺、空心掛面壹把、白砂糖20克、小蔥3根、食用油適量。
1、準備好需要的食材，如下圖所示。
2、把生抽、老抽和糖混合拌勻，如下圖所示。
3、小蔥洗凈晾幹，均勻切段，如下圖所示。
4、往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油，如下圖所示。
5、炸至微焦黃撈出備用，盡量不要炸黑炸糊，如下圖所示。
6、趁鍋中油溫加入調制好的醬料，待白砂糖融化後即可出鍋，如下圖所示。
7、鍋中倒入適量的清水燒開，放入掛面，如下圖所示。
8、煮6到7分鐘至熟即可撈出，如下圖所示。
9、待面盛出，加入1至2勺蔥油拌勻，放上壹些炸好的幹蔥即可。