小白菜湯怎麽做好喝
壹、開洋小白菜湯
材料
肉湯壹鍋，小白菜壹小把，開洋2匙，細粉絲壹小把，香蔥壹段，鹽
步驟
1、開洋用涼水泡15分鐘；
2、香蔥切碎，放油鍋裏爆香；
3、下入開洋，炒出香味；
4、把肉湯倒進鍋中，大火燒開；
5、擰小火，放小白菜，粉絲；
6、我喜歡把小白菜燉爛壹點，所以繼續燉15分鐘即可；
7、關火，加鹽調味。
二、牛筋丸小白菜湯
主料：牛筋丸 小白菜
輔料：胡椒粉 鹽 麻油 味精
步驟
1. 牛筋丸切丁，撒上少許洋蔥粉備用（可選）
2. 小白菜洗凈
3. 在鍋中倒適量水煮開，先放入牛筋丸，煮沸
4. 放入小白菜，加鹽、胡椒粉、麻油、味精煮開即可
三、蘿蔔土豆小白菜湯
主料：小白菜50克，
輔料：通心粉10克，土豆（黃皮）10克，胡蘿蔔10克，油菜心10克，刀豆10克，
調料：鹽1克，味精1克
步驟
1.通心粉放進鍋裏煮壹下，煮得稍硬壹些；
2.土豆削去皮，切成小塊；
3.小白菜切成片；
4.胡蘿蔔、小油菜分別洗凈；
5.湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；
6.再下入土豆塊、胡蘿蔔、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。