蝦不能和什麽壹起吃 蝦的食用禁忌
蝦不能和什麽壹起吃：
蝦與含維生素C的食物相克（不宜配炒）
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。
對蝦和維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭
河蝦與番茄同食易食物中毒。
蝦的家常做法
1、蝦仁炒黃瓜
材料：蝦仁，黃瓜，姜，蔥，糖，鹽，醬油，澱粉。
做法：黃瓜洗凈切丁，蝦去皮，蝦線洗凈備用；姜、蔥洗凈切絲；鍋中放油，放入姜絲、蝦煸炒片刻；放入糖、蔥、黃瓜丁、醬油、鹽、水澱粉，出鍋。
2、蝦仁蒸蛋
材料：雞蛋，鹽，油，胡蘿蔔，蝦仁，蔥絲。
做法：雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻；放入切好的胡蘿蔔丁和蝦仁；電飯煲水快開的時候往碗裏加熱水，和蛋液比例1比1；用勺子撇去泡泡；電飯煲水開後放入蒸格，上鍋蒸；熟後關火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續燜3分鐘即可。
3、蝦仁豆腐羹
材料：嫩豆腐1塊，鮮蝦仁10只，香菇6-8朵，雞蛋2個，調味料等。
做法：豆腐攪打成泥狀，幹香菇泡發；雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻；蝦仁切丁，泡發的香菇切成丁，倒入豆腐泥中；調入鹽、料酒、胡椒粉，徹底攪拌均勻；將豆腐泥盛入碗中-放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘；出鍋後在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油。