家裏孩子特別愛吃布丁，如何在家自制布丁？

我想給大家介紹壹道不用烤的布丁，正適合現在夏季食用。而且這布丁不但不上火，還很有營養。裏面用了咱們中國人發明的豆漿。

有了早餐，怎麽能沒有下午茶呢，今天要給大家介紹的是壹款比較經典的下午茶甜點——面包布丁。做法簡單零難度，食材也很簡單方便準備。而且這種布丁最適宜冬天吃，熱乎乎的，壹家老小都適宜，我家孩子特別愛吃，吃了壹份還想吃。

豆漿藍莓布丁

用豆漿也能做出細膩滑爽的布丁來。口感絲毫不比牛奶的差。經過冷藏後，再加入自制的藍莓醬，嘿！這叫壹個爽哪！炎炎夏日，這不失為壹道營養甜品！

材料：幹黃豆100克，熟豆漿320克，淡奶油150克，吉利丁片兩片（10），白糖50克，藍莓醬適量

制作過程：

1.100克幹黃豆洗凈，充分泡發，入豆漿機中，放清水到1200毫升水位線；

2. 兩片吉利丁片用涼水泡軟待用；

3. 煮熟的豆漿取320克，白糖50克準備好；

4. 趁熱將白糖、泡軟的吉利丁片放入豆漿中；

5. 充分混合均勻；

6. 加入150克淡奶油；

7. 混合均勻後，過篩，去除豆渣，這樣可以使布丁的口感更加細膩；

8. 入布丁瓶中或者杯中，密封後入冰箱冷藏，待凝固；

加上自制的藍莓醬，味道好極了；

豆漿布丁，口感細膩，營養豐富，清甜冰爽。

小貼士：

幹豆的比例隨自家食用量來決定，做好的豆漿只取少量來做豆漿布丁；豆漿壹定要煮熟再用；

如果喜歡沙沙的口感，可以不過篩，如果喜歡細膩的口感，要過篩；

豆漿和淡奶油的比例可以調整；糖量根據個人口味來增減。

將豆漿換成等量的牛奶也可以；藍莓醬換成其它果醬也隨意。