胡蘿蔔燒雞肉怎麽做，軟蘭入味，口感很不錯呢？

給大家分享壹道好吃的胡蘿蔔燒雞肉，愛吃雞肉的小夥伴壹定要試壹試，味兒香無比！不知道從什麽時候開始，市場中開始流行將雞肉分拆出來賣。慢慢地，大夥兒也習慣了這類購買渠道。毫無疑問，這樣壹來，確實很具個性化，人們都可以買到妳喜歡的壹部分。

胡蘿蔔燒雞肉所需資料：雞肉，胡蘿蔔，姜片，小蔥，蒜頭，小香蔥，八角，桂丁，良姜，辣椒幹，麻椒，山楂果，茯苓，肉蔻，生甘草，植物油，生抽醬油，老抽王，豆瓣醬，米酒，食用鹽，味精做法如下所示：

第壹步

最先提前準備壹只整雞，隨後清理幹凈後再剁碎壹小塊。（也可以在買的時候，請店主幫助剁壹下）鍋裏添加足量的冷水，並把雞肉放入鍋中，再加入適量的米酒，姜片，小蔥及其胡椒粒。開猛火將水燒開了，再煮3分鐘，把雞肉裏的鮮血給煮出去。最後把煮過的黑椒雞塊自來水清理幹凈，再略微控壹瀝幹水分。

第二步

提前準備配料：姜片，小蔥，蒜頭，八角，辣椒幹，麻椒，桂丁，良姜，山楂果，茯苓，肉蔻，生甘草。（假如配料不全，還可以把後六種除掉）

第三步

提前準備壹口鍋，鍋裏先倒進適量植物油，油溫高以後，放入姜片、小蔥和豆瓣醬。炒成辣椒油以後，放進每壹個調味品，小火炒出香味，然後把黑椒雞塊放入鍋中，壹同炒勻。（有條件最好使用石鍋，壹是燉出去肉質地比較合適；二是不用太留意看火）

第四步

往鍋裏添加足量的冷水，然後加入適量的生抽醬油及其少量老抽王。先開走紅將料汁煮沸，隨後轉小火，煮1個半小時左右。

第五步

等雞肉煮好以後，添加切成塊的胡蘿蔔。約10分鐘左右以後，再倒入切成塊的辣椒。辣椒放進以後，煮2分鐘，就能加入適量的食用鹽和味精調制。最後將燒好壹點的黑椒雞塊盛出來，再撒壹點蔥段就可以。壹道香氣撲鼻的胡蘿蔔燒雞肉，做好了！通道中辣，然後又帶上香甜的滋味，好吃的不得了！