燉豬肚有什麽營養價值
豬肚也就是豬的胃，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚補虛損，健脾胃，治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。
豬肚為補脾胃之要品，它具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。炒豬肚絲作為壹種家常菜式，它具有以下的功效：
1、能開胃健脾，增強食欲，改善消化不良等癥。
2、有利於改善身體虛弱的癥狀，增強體質。
3、能防治尿頻、尿急等癥狀。
4、有防治男子遺精的作用。
5、補虛損，健脾胃。豬肚治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。
6、補中益氣，止渴、利。斷暴痢虛弱。補虛損，殺勞蟲，止痢。
擴展資料：
燉豬肚適宜和禁忌人群：
適宜人群：
1、對身體健康的人而言，自然是適宜喝豬肚湯的了。
2、身體瘦弱者、氣血虛損的人群也同樣可以喝豬肚湯。
3、如屬脾胃虛弱、中氣不足之列的，也可以適當和豬肚湯。
4、男性如有遺精現象，女子如出現帶下病也，適當食用可緩解病癥。
5、小便較多的人群以及小兒疳積亦可食用。
禁忌人群：
1、如正值感冒期間的人群不宜食用。
2、如屬濕熱體質的人群亦不可食用。
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人民網-豬肚湯 ?暖心暖胃暖洋洋