核桃皮的功效與作用及食用方法

核桃皮具有清熱解毒、利尿、去濕熱、消腫、殺蟲止癢藥的功效，而它可以直接用於泡茶，或是將曬幹的核桃皮，作為輔料，可以制作美食，也可當作鹵料成分，可以增加美食口感。

核桃皮它富含著比較高的營養價值，它含核桃醌、氫化胡桃醌,β-葡萄糖甙、鞣質、沒食子酸等，都是對身體非常有益的物質。

核桃皮的功效與作用

核桃皮具有清熱解毒、利尿、去濕熱、消腫、殺蟲止癢藥的功效，可以用於慢性氣管炎、急性胃腸炎、細菌性痢疾、婦科炎癥、結膜炎、麥粒腫等。

除此之外，還可以治療肝胃氣痛，胃神經痛，胃痛，並且還有消腫止痛，軟化血管，抑制癌癥有作用。

核桃皮食用方法

核桃皮的食用方法是比較多的，它可以直接用於泡茶，或是將曬幹的核桃皮，作為輔料，可以制作美食。

它也可當作鹵料成分，可以增加美食口感，此外核桃皮可以分為內皮、外皮兩種，內皮可以食用、泡水，而外皮則主要用於染色、飲食輔料，或是入藥為主。

核桃皮食用禁忌

核桃皮最大的食用禁忌，就是要適量，核桃皮中含有生物堿，在吃的太多會產生毒性作用，發生堿性中毒，還有就是有些人的肌膚敏感，在接觸在生物堿之後，可能會發生過敏反應，導致皮膚的變黑。