二十四節氣都應該吃什麽，有什麽習俗。
立春：立是開始的意思，立春就是春季的開始。公歷2月3－5日交節。
習俗：立春要祭春神、祭太歲。
推薦飲食：增辛，少酸，養肝脾。牛肉，香菜，菠菜，雞肝。
雨水：降雨開始，雨量漸增。公歷2月18－20日交節。
習俗：在雨水這天，在民間有壹項特具風趣的活動，叫“拉保保”。“保保”就是幹爹的意思。而雨水節拉幹爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。
推薦飲食：防上火，護肝脾。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。公歷3月05－07日交節。
習俗：驚蟄前後要種大蒜。
推薦飲食：宜清淡，增免疫，防傳染。豌豆，黑米，海蜇，荸薺。
春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。公歷3月20－22日交節。
習俗：在春分那壹天，有“豎蛋”的民間習俗。
推薦飲食：解春困，健脾胃，防幹燥。紅棗，淮山，銀耳，黨參。
清明：天氣晴朗，草木繁茂。公歷4月04－06日交節。
習俗：在清明節這壹天，掃墓祭祖、踏青賞春、植樹種草等傳統習俗。
推薦飲食：養肝脾，防流感，吃野菜。菊花，薺菜，燕麥，茼蒿。
谷雨：雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。公歷4月19－21日交節。
推薦飲食：護肝脾，防濕邪，祛春火。香椿，土茯苓，豆芽，海帶。
立夏：夏季的開始。公歷5月05－07日交節。
習俗：在我國沿海壹帶，立夏這壹天有“鬥蛋”的民俗。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。壹個壹個鬥過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者為第壹，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。
推薦飲食：增酸，減苦，重養心。食醋，木瓜，鴨肉，山楂。
小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。公歷5月20－27日交節。
習俗：在小滿這壹天，有“搶水”與“祭車神”的習俗。
推薦飲食：吃苦嘗鮮，健脾化濕，推薦食材。黃瓜，薏米，櫻桃，黃花菜。
芒種：麥類等有芒作物成熟。公歷6月05－07日交節。
習俗：芒種這壹天，人們在耕播種作的空余，忙裏偷閑，有“送花神”的習俗。根據古老的說法，芒種節過後，群芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。
推薦飲食：雨水多，宜清淡，祛暑濕。扁豆，西瓜皮，茄子，冬瓜。
夏至：炎熱的夏天來臨。公歷6月21－22日交節。
推薦飲食：清心解暑，健脾養胃。綠豆，苦瓜，豬血，烏梅。
小暑：暑是炎熱的意思；小暑就是氣候開始炎熱。公歷7月06－08日交節。
習俗：在小暑節的前後幾天，民間有“百索子撂上屋”的習俗。
推薦飲食：祛濕熱，養心，防腹瀉。絲瓜，黃鱔，西紅柿，葡萄（幹）。
大暑：壹年中最熱的時候。公歷7月22－24日交節。
習俗：在浙江臺州灣壹帶，有“送大暑船”的習俗。
推薦飲食：吃苦，防中暑，冬病夏治。生姜，萵筍，獼猴桃。
立秋：秋季的開始。公歷8月07－09日交節。
習俗：在商洛竹林關壹帶，流傳著“摸秋”的習俗。摸到南瓜，易生男孩；摸到扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。
推薦飲食：祛暑清熱，多酸少辛，養肺。檸檬，芝麻。
處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結束。公歷8月22－24日交節。
習俗：在處暑時節，正值農歷七月十五左右，民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。此時在臺灣，就有“拜好兄弟”的習俗。
推薦飲食：吃溫補食物，飲食宜清淡。海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類。
白露：天氣轉涼，露凝而白。公歷9月07－09日交節。
推薦飲食：以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜。
秋分：晝夜平分。公歷9月22－24日交節。
習俗：在秋分時節，是傳統的“祭月節”。我國自古就有“春祭日、秋祭月”之說。現代社會中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。
推薦飲食：潤肺生津、養陰清燥。黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品。
寒露：露水以寒，將要結冰。公歷10月08－09日交節。
習俗：寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露時節的習俗。
推薦飲食：養陰防燥、潤肺益胃。牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦。
霜降：天氣漸冷，開始有霜。公歷10月23－24日交節。
習俗：在我國的廣西下雷鎮，有“壯族霜降節”。其來源與下雷土司傳說和慶豐收有關。
推薦飲食：補氣養胃。豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生。
立冬：冬季的開始。公歷11月7－8日交節。
推薦飲食：增加熱量。木耳、蘑菇類、羊、蝦、海帶、牛奶、豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
小雪：意味開始下雪。公歷11月22－23日交節。
習俗：小雪到，吃糍粑”，是我國江南水鄉的壹種傳統習俗。
推薦飲食：調節心情，適宜溫補。羊肉、牛肉、白菜、栗子、白果、核桃，香蕉。
大雪：降雪量增多，地面可能積雪。公歷12月6－8日交節。
推薦飲食：溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。牛肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子。
冬至：寒冷的冬天來臨。公歷12月21－23日交節。
習俗：在中國的北方地區，每年農歷冬至這天，不論家境貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺語雲：“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。
推薦飲食：胡蘿蔔、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子。
小寒：氣候開始寒冷。公歷1月5－7日交節。
推薦飲食：養腎防寒。鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
大寒：壹年中最冷的時候。公歷1月20－21日交節。
習俗：大寒準備過春節，“小寒、 大寒、 殺豬過年”。大寒節氣中，其間有壹個對於北方人非常重要的日子——臘八。在這壹天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成壹鍋香甜美味的“臘八粥”。
推薦飲食：保陰潛陽，註意防寒。櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
擴展資料
節氣由來：
二十四節氣，是上古時代人們根據地球在黃道（即地球繞太陽公轉的軌道）上的位置變化而制定的，每壹個節氣分別相應於太陽在黃道上每運動15°所到達的壹定位置而制定的氣候規律。
地球繞太陽運行的軌道古人命名為“黃道”，也稱“日道”，將黃道等比例分成24份，之間相隔15° ，就形成了24個節氣。24個節氣其實就是24個時令點，每月2個。
二十四節氣以地球圍繞太陽公轉的壹個周期作為壹個輪回，基本概括了壹年中不同時節太陽在黃道上位置的不同、寒來暑往的準確時間、降雨降雪等自然現象發生的規律，以及記載了大自然中壹些物候現象的時刻。
我國幹支歷二十四節氣開始的日期，與國際通用的公歷幾乎壹致，最多相差壹兩天，這也正是因為幹支歷和公歷壹樣，都是按照地球壹年繞太陽公轉壹周作為依據。
幹支歷與地球環繞太陽的周期運動有關，其年月日全由太陽視運動決定，與太陰月相無關。但它又與通常的陽歷（如公歷）不同，後者月長由人為規定而與天象無涉，所以它是有中國特色的陽歷。
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