5種方法來煮荷包蛋

1、先把雞蛋放入開水裏泡壹分鐘在撈出，然後取鍋燒水，水燒開後關火，把蛋直接打到鍋裏蓋上蓋子燜兩分鐘，最後開小火加熱至自己喜歡的熟度就好。

2、先把雞蛋打到壹個碗裏，然後燒水；鍋裏水燒開後關火，把裝著雞蛋的碗貼著水面慢慢把蛋倒入鍋中，然後蓋上蓋子燜2-3分鐘，等雞蛋表面基本凝固開小火煮至自己喜歡的熟度撈出就好。

3、在平底鍋裏放少量的壹層水，水燒開後關掉火打入雞蛋，用小火加熱至自己喜歡的熟度即可。

4、先把雞蛋打到大勺裏，水燒開後把大勺放入水中（註意大勺不要全部都放入水中），等勺子裏的雞蛋煮至表面凝固，就可以把勺輕輕放入水中，拿出勺子讓蛋煮至自己喜歡的熟度了。

5、鍋中水煮開調整到中火（水量少調至小火），向鍋中加入涼水，使水溫在60-70之間，然後迅速加入雞蛋，不要攪拌，使其自然成型，等2-3分鐘待水再次煮開後就可以出鍋了。

擴展資料：

煮荷包蛋的註意事項：

1、在煮荷包蛋的時候，切記水壹定不要沸掉，而且也不要在水沸騰的時候將雞蛋打入鍋中，這樣非常容易讓完整的雞蛋碎掉，這壹點是非常重要的。

2、在煮荷包蛋的時候也不要用筷子不停的攪拌。這樣也會把雞蛋給攪碎的，可以順時針或者是逆時針的旋轉，但是千萬不要亂攪。

3、在打雞蛋的時候也不要把雞蛋給打碎，要輕輕的。以上就是需要註意的兩點。