廣東人吃海鮮用的什麽醬油

廣東人吃海鮮用的魚醬油。

魚露，又稱魚醬油，是壹種廣東，福建等地常見的調味品。魚露的風味較為獨特。

產品介紹

魚露是用小魚蝦為原料，經過腌漬、發酵、熬煉後得到的壹種味道極為鮮美的汁液，論其功能和用途，和醬油可相提並論，故這就是為啥稱之為葷醬油了，新鮮且正宗的魚露，其色澤呈現琥珀色，味道帶有有鹹有鮮，口感豐富而獨特。

能夠延續至今，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味，是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉後得到的壹種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。

魚露原產自福建和廣東潮汕等地，由早期華僑傳到越南以及其他東亞國家，如今21世紀歐洲也有逐漸流行。