吃什麽食物能減少白發？

頭發早白 頭發早白，又稱“少白頭”，主要是毛囊內的毛母色素充盈了毛幹，妨礙細胞合成黑色顆粒所致。為使白發變黑，可常吃些銅、鐵元素含量豐富的食物，如馬鈴薯、菠菜、番茄、柿子、豆類、黑芝麻、胡桃肉、葵花子及動物肝臟。這些食物中含有豐富的泛酸，可加速黑色顆粒的合成、促進毛囊生長黑發。 中醫認為，本病是肝腎不足、氣血虧損所致。在治療的同時，可以配合飲食調理： 將黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天食用。 每天空腹生食核桃仁數枚。 黑芝麻、黑豆、大棗、大米煮粥吃。 將黑芝麻、鮮桑椹各250克***搗爛，加蜂蜜少許調勻，每日三次，每次壹湯匙。 少白頭的營養食譜 龍眼芝麻粥 [用料] 龍眼肉、黑芝麻(或白芝麻)適量。 [制作] 芝麻炒熟碾末，裝入去核的龍眼肉內，每日食5～6顆。 或將芝麻加少許白糖同煮成芝麻糊，每日飲2杯。 [功效] 具有養發、生發之功效。 烏發蜜膏 [用料] 首烏、茯苓各100克，當歸、枸杞子、牛膝、補骨脂、黑芝麻各30克，蜂蜜適量。 [制作] ① 將以上各料加水浸泡(蜂蜜除外)，2小時後入鍋熬煮取汁。② 先以大火煎汁至沸後，改為小火，熬至汁液黏稠，加蜂蜜調勻，涼後每次1湯匙，以沸水沖化。每日2次。 [功效] 益氣養血、烏發潤膚。

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