薄荷葉的家常做法

薄荷葉的家常做法有：薄荷湯、薄荷炒雞肉、薄荷粥、薄荷綠豆糕、鮮薄荷鯽魚湯等。

1、薄荷湯

首先將薄荷葉洗幹凈，然後切成碎末，再用煮沸的開水進行沖泡，最後放壹些鹽以及香油，那麽此時薄荷湯就已經完成。

2、薄荷炒雞肉

現將雞肉切成絲放進壹個碗內，然後假如蛋清以及澱粉、鹽同時攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗幹凈，切成段，此時鍋內的油需要燒至五成熱，同時放入其他調味料就可以了。

3、薄荷粥

這是需要用些新鮮的薄荷，然後再與清水壹起用中火煎煮，然後煮到壹定程度以後待冷卻，就可以將薄荷葉撈出來，但湯需要留著備用。此時需要用粳米放入鍋內煮粥，等快煮熟時，然後放進薄荷湯以及壹些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大開。

4、薄荷綠豆糕

首先取壹些綠豆煮到爛，然後放些其他食材捏成餡，然後放置鍋內燜熟即可，待涼後即可食用。

5、鮮薄荷鯽魚湯

活鯽魚1條，剖洗幹凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉壹起吃。每天吃1次，連吃3～5日。