蒸洋蔥水
最近天氣很不穩定，豆豆壹直咳嗽，特別是豆豆過敏，晚上咳嗽還挺嚴重的；看到孩子睡覺前壹直咳嗽咳嗽，家裏人聽了都很心疼。除了看病吃藥，豆媽還買了幾個洋蔥，每天蒸壹個洋蔥給孩子喝洋蔥水對付咳嗽。
止咳配方洋蔥水
吃洋蔥好處多，洋蔥也不貴。洋蔥水營養豐富，天然且有保健作用，可以解除咳嗽的煩惱。
做洋蔥水很簡單。
1.去掉洋蔥的頭、尾和皮。
2、切洋蔥，切片/切丁即可。
3.準備壹個深盤，中間倒放壹個碗，然後把切好的洋蔥放在盤子裏。
4、放入電飯鍋蒸，盤中無需加水。洋蔥蒸熟後，自然產生洋蔥水。
電飯鍋外鍋加入半杯1杯水，按下開關，跳起來。豆媽的盤子還會蓋上鍋蓋，防止電飯鍋的蒸汽影響食物。
取出蒸好的洋蔥
5.把洋蔥從盤子裏拿出來。奇怪的...洋蔥水怎麽樣？
其實就是利用虹吸原理把洋蔥水的精華全部鎖在壹個碗裏。
把洋蔥從盤子裏拿出來，然後打開倒置的碗。
這是壹個洋蔥的精華(大約50毫升)。
蒸洋蔥水是乳白色的，味道相當重，但是味道很甜。
不要浪費剩下的洋蔥，它們可以用來煮湯/炒雞蛋。
連豌豆都不喜歡蔥、姜、蒜等烈性食物，也能接受這碗蔥水。