如何辨別桑葚酒泡了五年是否變質？

當妳倒出壹杯桑葚幹紅葡萄酒時，首先將玻璃杯傾斜45度，觀察葡萄酒的顏色。為了準確觀察和容易判斷，通常將玻璃放在白色背景上，如白色桌布、白紙或白色桌面。

桑葚幹紅葡萄酒的顏色非常豐富多樣，不同物質發酵的桑葚幹紅葡萄酒顏色多變。

2.聞到香味

酒剛從封了很久的瓶子裏倒出來。習慣了瓶子裏的環境，她需要在杯子裏舒展身姿，呼吸新鮮空氣。這時，她輕輕晃動酒杯，讓桑葚幹紅葡萄酒更充分地與空氣接觸，壹層壹層地釋放她的香味。

在聞香氣的過程中，可以感受到原料桑葚散發出的水果香氣，與發酵的葡萄酒香氣融合在壹起。初嘗果味清新，末嘗酒味濃郁。

3.嘗

當妳捕捉到幹紅桑葚酒迷人的香氣時，妳會情不自禁地品嘗它。讓酒進入妳的口中，溢出妳的舌頭表面，像玉珠壹樣在妳的口中滾動。當絲滑的酒滑過舌尖，妳會感受到酒的甘甜，隨之而來的是舌尖的酸澀和舌尖的苦澀。妳的舌頭兩邊對澀味和鹹味都很敏感。

擴展桑葚酒益處的信息

桑葚具有滋補肝腎、滋陰養血、生津止渴、潤腸通便的功效。其營養價值極高。除了氨基酸、維生素等營養物質外，還含有豐富的礦物質，其中鐵的含量較高。藥理研究表明，桑椹具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗衰老、降血脂、保肝等作用。

臨床觀察表明，能提高血紅蛋白和紅細胞計數，明顯改善營養性貧血的厭食、乏力、頭暈、心悸、氣短等癥狀。米酒含有豐富的維生素和氨基酸，屬於低度白酒，容易被人體吸收，還能開胃提神、補氣養血。

本方對出現食欲不振、乏力、頭暈、心悸、氣短等癥狀的營養性貧血有壹定的治療作用。此外，經常適量飲用桑葚酒，還能安神養顏，舒筋活絡，提高性功能，延緩衰老。

桑葚壹般可以直接吃，也可以糊著吃。由於鮮桑葚上市時間短，不易保存，所以方便長期在米酒中服用。

參考:百度百科-桑葚酒

參考:人民網-桑葚泡酒治貧血

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