元寶餃子的做法步驟 怎樣包元寶餃子
1、備好食材：胡蘿蔔，面粉；用胡蘿蔔做出的紅色餃子更喜慶，但也可換成其他顏色的蔬菜。
2、胡蘿蔔洗凈削皮，切成小塊，放入破壁料理機，再倒入適量清水。
3、蓋上蓋子，接通電源，啟動“果汁”程序。
4、程序結束後，“胡蘿蔔汁”就做好了；取130g胡蘿蔔汁同250g面粉混合，再放入鹽。
5、揉成光滑的面團後，覆蓋上保鮮膜，松弛片刻。
6、然後將面團分成均勻大小的小劑子，每個小劑子重量為7g左右。
7、取出1個小劑子，揉成光滑的小面團後，再用搟面杖搟成圓形的餃子皮；餃子皮上放入提前備好的餃子餡。
8、將餃子皮對折後，再捏合起來。
9、然後將餃子皮兩端捏合起來。
10、剩下的小劑子依次搟成餃子皮，包上餃子餡，再包成元寶餃子。
11、做好啦，可蒸可煮也可炸；多余的餃子可放入冰箱冷凍室儲存。