怎麽炒熟的豬肝好吃又嫩？
豬肝可以做成土匪豬肝，好吃又嫩。把豬肝切好，用調料炒壹下。
材料:豬肝200克。
輔料:大蒜3克，姜片3克，蒜苗2根，清水500毫升，生抽5克，料酒5克，鹽4克，食用油5毫升，幹辣椒3克，郫縣豆瓣醬10克。
1，蒜姜切片備用，蒜苗切段，豬肝切條。
2.倒入豬肝，倒入清水，浸泡壹小時，反復換水，直到有血析出。
3.瀝幹水分，倒入豬肝2克，醬油，料酒，鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。
4、倒入食用油、蒜末、姜片、幹辣椒，很燙。？
5.倒入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻，倒入豬肝、蔥、鹽各2克，翻炒均勻。
6、土匪豬肝成品圖。