黑葉白菜的營養價值:

每百克鮮重含蛋白質1.3克、碳水化合物2.3克、粗纖維0.6克、胡蘿蔔素1.49毫克、維生素b 1.03、維生素B20.08、維生素C 40mg毫克、鈣56毫克、磷32毫克、鐵1.2毫克..