美食節是幾月幾號?

中國美食節將於2023年5月18-20日，在福州市海峽國際會展中心9號展廳舉行。

美食節期間將舉辦閩菜地標美食品鑒交流會和福建海鮮美食品鑒交流會，邀請福建頂級烹飪大師前來現場演示和講解福建特色菜品的烹飪理念和烹制技巧。

中國名廚大會的主論壇將以守正創新、地標美食為主題，計劃邀請全國的廚界泰鬥、烹飪大師和總廚精英就地標美食民間美味的傳承創新、地標美食產業化實戰案例解析、新時代餐飲的變革與發展方向、預制菜在酒店餐飲業應用前景探討等熱點話題進行經驗分享。

美食節活動主要內容：

組委會誠邀國際特色食材和精品美食、國內綠色食材基地、中央廚房和食品加工企業、品牌飯店和餐飲企業、老字號和非遺企業等前來參加主題展覽。同期舉辦閩菜好食材產業對接會，邀請福建省閩菜好食材、地標食材和特色食品工業企業等前來參加。

與代表餐飲業百強企業、協會副會長單位和300家理事單位采購負責人前來出席對接會，現場進行核心產品推介和采購簽約儀式，並組織部分大需求量采購企業走進基地考察和交流。