蜂蜜在冰箱裏放了兩三年了。還能喝嗎？
不能喝酒
由於其極高的濃度和高滲透壓，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質。真正成熟的蜂蜜，放久了完全可以吃，沒有嚴格的保質期。
但至於市面上蜂蜜的保質期，根據《食品法》規定，食品上應該標註保質期。所以蜂蜜廠家壹般把蜂蜜的保質期定為2年或18個月。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采集的花蜜，在蜂巢中釀造。
蜜蜂從植物的花中吸取含水量約為75%的花蜜或分泌物，儲存在第二個胃裏。在體內各種轉化的作用下，經過15天，當各種維生素、礦物質、氨基酸富集到壹定值時，花蜜中的多糖同時轉化為可被人體直接吸收的單糖葡萄糖和果糖。
擴展數據:
蜂蜜的功效
蜂蜜可以改善血液的成分，促進心、腦、血管的功能，因此經常食用對心血管患者非常有益。
蜂蜜可以保養肝臟，促進肝細胞再生，抑制脂肪肝的形成。
吃蜂蜜能快速彌補體力，消除疲勞，增強抗病能力。
蜂蜜還有殺菌的作用。經常吃蜂蜜不僅對牙齒沒有影響，而且對口腔還有殺菌消毒的作用。
蜂蜜可以治療中度皮膚損傷，尤其是燒傷。當蜂蜜用作皮膚傷口敷料時，細菌不能生長。
蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然精致的真蜂蜜，都可以潤腸通便)。
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