清蒸南瓜的做法大全竅門
只用壹點點鹽和蔥白調味的清蒸南瓜，香甜軟糯，好吃到得難以想象
這幾天，持續的高溫，飲食變得越發清淡，壹道只用鹽與蔥白調味的清蒸南瓜，頻繁亮相在我家的餐桌上。秋天的南瓜，特別的香甜軟糯，切成半厘米左右的南瓜片，加點鹽上鍋蒸熟，臨出鍋前撒點蔥白，南瓜的味道更豐富，入口香甜綿軟，又有壹點點淡淡的鹹，吃起來壹點也不膩口，把這清蒸南瓜當成主食也是不錯的選擇，美味又健康。
食材南瓜1段（去瓤凈重350g）、鹽3.5g、蔥珠適量
做法
1. 準備好南瓜，選中間部位；蔥洗凈，只取蔥白部分，切成蔥珠。
2. 南瓜洗凈去瓤，連皮切成半厘米左右的南瓜片。
3. 將南瓜片碼放在碗中，將鹽均勻地塗抹在南瓜上。
4. 煮開水，將南瓜放入。
5. 蓋上蓋子，中大火煮10分鐘左右，掀開蓋子，南瓜已經變至透明。
6. 撒上蔥白，蒸多1分鐘，取出南瓜即可食用。
小五食記
南瓜切成南瓜片，更容易煮熟，加壹點點鹽調味，更能品嘗出南瓜的香甜，蔥白又豐富了南瓜的口感，而且味道比起蔥綠更內斂。