如何用酸奶制作小零食?
因為家裏孩子喜歡喝酸奶,所以家裏總是備著壹些酸奶,後來自己學會了做酸奶,就總在家做給他吃,大部分的時候酸奶都是直接喝的,今天教大家換壹種新做法,做成好吃的酸奶條,全家都愛吃。
酸奶是壹種發酵的奶制品,因為含有非常多的益生菌,對腸道是特別好的,尤其是腸胃不愛消化的人,常喝酸奶可以幫助消化,尤其是冬天運動少,經常是吃過食物之後就不愛消化了,喝壹點酸奶就會舒服很多,所以現在家中常備酸奶也是大部分家庭的選擇。今天要教大家做的這個酸奶條中添加了蔓越莓的果幹,味道超級好吃。
蔓越莓是壹種表皮及果肉都是鮮紅色,生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用,具有獨特的酸甜口味,清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件,因此全球產區不到4萬英畝,產量有限、十分珍貴,因而有"北美的紅寶石"之稱。蔓越莓不僅富含維他命C,更含有豐富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可說是超級抗氧化劑。我們壹般吃的都是幹果,因為鮮果是比較貴的,而且也不容易存放。
酸奶別直接喝了,像我這樣做成好吃的酸奶條,全家都愛吃,快來試壹試吧。
菜品:蔓越莓酸奶條
烹飪食材:奶粉120克、酸奶30克、蔓越莓幹20克
烹飪步驟:
1、準備好要用的所有食材,將奶粉倒入碗中,然後加入酸奶。
2、再加入蔓越莓幹,蔓越莓幹可以提前用清水浸泡壹下。
3、然後攪拌均勻,充分攪拌,直到不粘手了,能夠形成壹個面團了就可以了。
4、揉成壹個光滑的面團,然後將面團搟成壹個面餅,不要太薄也不能太厚,大約是半厘米就可以了。
5、然後切成小條,擺放在烤盤中,烤盤提前鋪上壹層油紙,然後在上面撒上壹層奶粉。
6、做好之後送入烤箱中,上下火70度烘烤40分鐘左右的時間,時間到了就可以將做好的酸奶條取出來了,美味就完成了,酸甜的味道真的很好吃,當孩子的零食,健康有營養,比買的還好吃。
烹飪小貼士:
1、不用面粉,奶粉就能做,家裏吃不完的奶粉這樣做既營養美味又好吃,關鍵是還不浪費了。
2、酸奶是超市裏買的現成的酸奶,大家要是時間允許的話可以自己在家做酸奶。
3、做法很簡單,食材也很簡單,口味尤其受到小朋友的喜歡,大家快來試壹試吧。
4、烤箱的時間根據自己的實際情況來決定,烤箱不同時間也會有差異。