壽喜鍋怎麽做,比賣的好吃,吃完美滋滋呢?
壽喜鍋怎麽做,比賣的好吃,吃完美滋滋呢?
日式風格壽喜燒Sukiyaki,在餐廳吃不便宜,自己在家煮,也能做出沒輸餐廳的好味道,並且超簡單又迅速進行,多忙也想吃的很澎派只做這道美食,用圓蔥、大白菜的甜和豆腐的嫩加上肉制品的鮮加上壽喜燒醬用壹咖好鍋溫火熬煮,就能吃到原生態,這壹個料汁配白米飯非常下飯菜,還記得白米飯多煮壹點。
壽喜燒是日本生活中美食,傳統式食用時,不容易放水,會通過圓蔥、大白菜、豆腐等食材所含水分,溫火煮牛肉,但是目前食壽喜燒都是會放水,像壹人火鍋店般,煮開食物。實際上壽喜燒料汁確實超級無敵簡易,完全不用去用什麽壽喜燒醬,用家裏原材料就可以輕松做出來的。
份量4人份食物:降霜牛肉1盒、五花生豬肉1盒、圓蔥1顆、大白菜壹顆、山茼蒿菜1把、板豆腐1盒、金針蘑1盒、新鮮香菇1盒、魚板1條日式風格壽喜燒醬:淡生抽1大匙、耗油1大匙、水酒1大匙、味霖1大匙、雞大骨湯(或裙帶菜大骨湯)1大匙
第壹步將原材料備齊,日式風格壽喜燒醬攪拌均勻調準預留,在鍋中冷鍋冷油就可以下洋蔥丁炒出香味,再放入大白菜擺放在鍋底端,將板豆腐、鮮香菇、魚板、金針蘑、茼蒿菜擺放堆滿,最終放入牛肉。
第二步再放入大白菜擺放在鍋底端,將板豆腐、鮮香菇、魚板、金針蘑、茼蒿菜擺放堆滿,最終放入牛肉,將炒好的壽喜燒醬淋在所有材料上,蓋鍋將原材料煮開就能享受。
第三步在日本的地道食用方法,可沾生蛋汁服用,讓口感更軟嫩朗朗上口,這壹部分看個人愛好,建議選有機化學蛋較為放心,用降霜牛肉真的好合適,油星豐富多彩,整鍋的風味會融合在壹起,好有層次味兒。
小貼士壽喜燒的深淺可以由水流量的調整做調節,與此同時清甜味也可以由白砂糖的調整做調節,壹開始吃煎過牛肉壽喜燒,後邊在邊吃邊放入牛肉,壹次可以吃到二種風味的壽喜燒是很日式風格的吃法。