紅燒鱈魚頭怎麽做
1.準備食材:蔥、姜、幹紅辣椒、八角、花椒。
2.鱈魚解凍後清洗幹凈，瀝幹水分，鍋中熱油，放入鱈魚塊炒熟。
3.煎至鱈魚的兩側和上下兩面微黃。
4.加入蔥、姜、花椒、紅椒、八角，翻炒出香味。
5、加入適量的熱水，加入適量的醋、醬油、生抽和糖。
6.大火燒開，再小火燉約15分鐘。
7、大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋。
2.鱈魚解凍後清洗幹凈，瀝幹水分，鍋中熱油，放入鱈魚塊炒熟。
3.煎至鱈魚的兩側和上下兩面微黃。
4.加入蔥、姜、花椒、紅椒、八角，翻炒出香味。
5、加入適量的熱水，加入適量的醋、醬油、生抽和糖。
6.大火燒開，再小火燉約15分鐘。
7、大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋。