木薯粉和木薯澱粉壹樣嗎？

不壹樣。木薯粉主要是從木薯植物的貯藏根中提取的澱粉，壹般用於食品加工。木薯粉加水煮熟加熱後，會呈透明狀。木薯澱粉壹般是木薯提取澱粉後再脫水幹燥後的粉末，多用於食品工業和非食品工業，也會被視為調味品。