吃多春魚致癌是真的嗎

是。

春魚中含有的組胺和亞硝酸鹽等物質，會引起過敏反應和致癌作用。長期食用春魚，會導致血脂異常，增加患心血管疾病的風險。雖春魚具有較高的營養價值，但需要適量食用，避免過量攝入。