淺談咖啡文化

淺談咖啡文化。

“咖啡”壹詞源自希臘語K aw eh”,意思是“力量與熱情”喝咖啡不僅是壹種消遣，它豐富的文化內涵是對理想生活方式的壹種追求。

咖啡這種神奇的飲料，早在阿拉伯人時代就被賦予了神奇的功能，借助咖啡，人們思考問題、夢想世界、辯論時政，“是思想家和國際象棋大師的精神食糧”阿拉伯人就是在咖啡鋪中錘煉國際象棋技藝的。

來到咖啡館，人們閱讀、聊天、聽音樂、下棋，在噴香的咖啡味道中，讓理性思想插上浪漫夢幻的翅膀；歐洲人同樣是壹個熱愛思辯的民族，咖啡在他們手上，變成另壹種極致的文化。凡是酗酒、賭博的，統統不允許進咖啡館的大門外，因為人們來咖啡館是為了促進智慧的成長的。

這種對咖啡館的熱情迅速膨脹，到1730年，僅在未來民主革命旋風中心的巴黎壹地，就又大小咖啡館近4000家！再後來，咖啡館的功能更多，茶、可可、酒類飲料、各式奶制點心甚至菜肴都有供應，在有的咖啡館，人們還可以留宿，經常時至午夜海燈火通明，非常熱鬧。

為了開辟更為廣闊的公***社交生活，那時的高級咖啡館都不惜工本建造了可容納幾十張甚至近百張咖啡桌的大廳；很長時間內，這裏曾經是歐洲城市裏最早的，也是唯壹可供各階層的人們自由來往聚會的場所，在各色人等的往來間，咖啡館裏的學者靈感如泉湧，人類文明的精粹，從這小小的咖啡桌上，慢慢地彌漫到全世界。

所以語言學家廖爾，約翰遜認為，咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是壹種思想，壹種生活方式，壹種社交場合，壹種哲學理念。