糖尿病人吃什麽食物？
1，遠離含糖量高的食物，暫時不要吃精米粉做的食物。現在米粉含糖量達到80-90%，那麽多糖吃在體內。因為維生素B族在加工過程中已經被刮掉了，身體無法幫助這些糖類被利用，容易導致高血糖。正因為我們以米粉為主食，所以米粉是我們飲食中糖分的最大來源。我們應該改吃壹些優質碳水化合物，如紅薯、土豆、芋頭、山藥、玉米等。雖然這些粗糧含有約20-30%的糖分，但這些食物也含有大量的維生素、礦物質、膳食纖維等。因為有足夠的膳食纖維，這些糖在飯後進入血液較慢，不易引起高血糖。
2.多吃高蛋白食物，如魚、豆、蛋、奶等。每天攝入的蛋白質量，以每公斤體重攝入1.2g蛋白質計算，也就是半斤左右的雞蛋，半斤左右的肉。如果不能多吃高蛋白食物，要適當補充已經水解成氨基酸分子的蛋白粉，有助於恢復。因為蛋白質和維生素B是制造消化酶幫助糖分利用的營養物質，同時，足夠的蛋白質也可以防止肌肉流失，增加體能，避免疲勞。
3.適當吃壹些好的油，如橄欖油、亞麻籽油、鱷梨油、椰子油等。有益脂肪有助於脂溶性維生素的吸收。比如維生素ADEK，沒有脂肪就很難吸收。只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收，我們的身體才能正常運轉。脂肪也是各種器官和細胞膜的成分。高糖容易損傷膜組織，只要有足夠的脂肪，就可以防止各種膜組織受損。
4、多吃水果和蔬菜，可以補充維生素C、礦物質和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養素，可以防止高糖導致的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃，因為大部分水果的含糖量在10%左右，很少有水果超過20%。壹天吃個壹兩公斤沒問題。同時要多吃高膳食纖維的蔬菜，如白菜、菜花、木耳、金針菇等。因為膳食纖維可以使糖分緩慢進入血液，有助於血糖的穩定。而且最好在飯前吃水果蔬菜，這樣膳食纖維可以很好的阻止糖分快速進入血液。
5、多吃雞蛋和種子、堅果，因為這些食物很有營養。雞蛋大概含有人體所需的40多種營養物質，是壹種營養豐富的食物。壹天能吃2-4個就不錯了。種子堅果的食物還含有人體所需的30多種營養素，每天約50-100克。只有多吃壹些有營養的食物，我們的身體才不會有太大的營養缺口，身體的各項生理功能才能正常進行，對穩定血糖有很大的幫助。
另外，對於長期患有糖尿病的人來說，僅僅靠吃食物是很難好起來的。妳要懂得適當補充壹些濃縮營養素，如蛋白粉、維生素B、維生素C、多營養片、鈣、鎂、鋅、銅、錳、鉻等。只有補充這些營養，妳的身體才能恢復得更快。