梅菜扣肉怎麽畫

工具/原料

畫紙

畫筆

1、首先我們畫壹大壹小的橢圓形，作為裝梅菜扣肉的碟子。

2、接著在碟子裏邊畫上扣肉，畫的時候線條不需要很規則。

3、然後用同樣的方法畫出其他扣肉。

4、在扣肉的下邊畫上壹些梅菜和湯汁。

5、最後我們塗上顏色，畫上幾片香菜裝飾，這樣梅菜扣肉就畫好了。

：梅菜扣肉

菜肴

梅菜扣肉（英文名：Pork?with?salted?vegetable），漢族傳統名菜，屬客家菜[1]。制作材料有五花肉、梅菜、蔥白、姜片等。

通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。

梅菜扣肉與鹽焗雞、釀豆腐，被稱為客家三件寶。

2011年，梅菜扣肉與東坡大肉等四種客家菜式組合成的“東江客家菜制作技藝”，列入惠州市市級非物質文化遺產名錄