菜籽油有什麽區別？
壹級和三級菜籽油的區別是:精煉程度不同，凝點不同，煙點不同。
第壹，提煉程度不同
1，菜籽油壹級:壹級菜籽油精煉程度高，經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工藝。
2.三級菜籽油:三級菜籽油精煉程度較低，只經過了簡單的脫膠、脫酸等工序。
第二，凝結點不同
1，菜籽油壹級:菜籽油壹級凝固點高，低溫不易凝固。
2.三級菜籽油:三級菜籽油凝固點低，低溫易凝固。
第三，煙點不同
1，菜籽油壹級:菜籽油壹級煙點高，油煙少。
2、菜籽油三級:菜籽油三級煙點低，烹飪時油煙大。