小米紅薯粥隔夜還能吃嗎

小米紅薯粥隔夜可以吃。建議吃剩的粥放在冰箱冷藏保存。第2天吃的時候熱壹下就可以了。

下面壹起來看壹看小米紅薯粥的做法步驟：

食材準備：小米70克，紅薯1個，水適量；

制作過程：第壹步，首先準備出適量的小米，將其放入碗中，加上清水，簡單淘洗兩遍，

註意別用手搓洗，淘洗幹凈的小米，倒掉其中的水分，重新加上溫水浸泡壹會，浸泡壹會後在鍋中添上水；

第二步，待將水加熱至快開的狀態，將小米中的水倒掉，小米放入在鍋中，待將水煮開後，用勺子稍微攪拌壹下，煮10分鐘後，轉至小火慢慢熬，熬的過程中不要過多攪拌，偶爾攪拌下防止粘鍋即可；

第三步，在煮小米的過程中，紅薯1個，將其削去皮，

清洗幹凈後，將紅薯切成小塊，待小米粥小火煮差不多15分鐘後，將切好的紅薯塊放入在鍋中繼續煮，這個過程可以再用勺子攪拌下；

第四步，繼續熬煮15分鐘的時間，將紅薯塊熬至軟爛的狀態，便說明粥熬好了，這個時候可以嘗壹下口味，如果紅薯不是很甜，便可以按照個人的口味加上點冰糖，繼續煮3分鐘；

第五步，待將小米粥煮好後，關火加上鍋蓋燜5分鐘，然後打開鍋蓋，這個時候便可以發現小米粥的表面有壹層米油，不要浪費米油，很有營養的，盛出便可以享用了。

紅薯中富含的纖維素，蛋白質以及豐富的營養物質，對於維持和調節人體的功能起著很重要的作用。小米的營養豐富，它可以保存許多維生素和無機鹽，起到滋陰作用。所以在熬制小米粥的時候放壹些紅薯，可以治療消化不良等功效。