哪兩種食物壹起吃會中毒?
以下食物壹起吃會中毒;
1、蘿蔔-水果:二者同食,代謝後體內會產生大量的氫硫酸,可抑制甲狀腺素的形成,阻礙甲狀腺攝取碘,從而誘發或導致甲狀腺腫大。
2、牛奶——水果:牛奶含有豐富的蛋白質,其中80%以上是涼蛋白。涼蛋白在PH低於4.6的酸性環境中會凝集沈澱,不利於消化吸收,引起消化不良。所以調奶時不宜加入水果寶、果汁等酸性飲料。
3.海鮮-水果:魚、蝦、藻類富含蛋白質、鈣等營養物質。如果和含有單寧的水果壹起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還容易使蛋白質與海鮮中的單寧結合。該物質可刺激粘膜,形成難消化物質,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4.肉-茶:茶葉中大量的鞣酸與蛋白質結合,會產生澀蛋白鞣酸,使腸道蠕動減慢,糞便在腸道內滯留時間延長,形成便秘。
5、白酒——胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,隨著酒精進入人體,會在肝臟產生毒素,從而損害肝功能。
6.鹹魚-乳酸飲料:鹹魚不宜與乳酸飲料同食,因為鹹魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原為亞硝酸鹽,在唾液中硫氰酸鹽的催化下產生致癌物質,可能導致胃腸道、肝臟等消化器官的癌變。
擴展數據:
所謂“中毒原理”:包括蝦在內的多種海產品都含有化學元素砷。這種砷的化學價(化學價是化學結構的壹種表示)是五價,五價砷對人體無害。五價砷與高劑量的維生素C反應會生成三價砷,達到壹定量會導致人體中毒,也就是常說的砒霜。
“大劑量維生素C”的概念是,如果妳壹次攝入500毫克以上的維生素C,相當於50個中等大小的蘋果,或者34個梨,或者10個橘子所含VC的總和,或者生吃3公斤以上的蔬菜,如果加熱烹調,VC會大大降低。壹般人吃不了那麽多VC。
人民網-食品可信嗎?如果妳壹起吃,這些食物會殺死妳。