據說阿拉農加米是壹種新技術發明的大米。誰知道是什麽功能？
發芽糙米在八個主要特征上不同於精白米:
壹是富含γ-氨基丁酸，是糙米的2倍，白米的9倍。γ-氨基丁酸是壹種蛋白質，存在於哺乳動物的大腦和骨髓中，在蔬菜和水果中也有，但含量很少。人們很難依靠天然食物來補充。
γ-氨基丁酸已被用作藥物，可用於改善大腦的血流量，增加氧的供應，改善大腦的新陳代謝，有助於治療腦中風、頭部外傷後遺癥、腦動脈硬化後遺癥引起的頭痛、耳鳴、意識模糊等疾病。能改善肝腎功能。具有促進乙醇代謝、改善高脂血癥、防止肥胖和消除體臭的作用。
其次，發芽糙米含有較多的生育酚和三烯生育酚。可防止皮膚氧化損傷，維持皮膚細胞中ve的正常水平，抗動脈硬化。最近有報道稱，生育酚三烯可以抑制癌癥的增殖。生育酚和三苯氧胺的組合具有抑制癌細胞增殖的協同作用，可用於治療乳腺癌。
再次，發芽糙米含有大量的膳食纖維，比糙米多0 ~ 15%，比精米多2.7倍。米糠中所含的膳食纖維具有很強的解毒作用。
發芽糙米的膳食纖維含量高於糙米和白米。膳食纖維攝入量的增加，可增加胃腸蠕動，改善消化道有益菌的環境，增加體內毒素的排出和排泄，對改善便秘有效。
第四，發芽糙米富含抗脂質氧化物質，如阿魏酸、植酸、谷維素、生育酚三稀等。
現在的人更註重五官的保養，但造成皮膚損傷和老化的原因是活性氧，它能促進皮膚細胞的老化。阿魏酸、植酸、生育酚等抗氧化成分能有效捕捉體內活性氧，解除其毒性，促進皮膚新陳代謝，預防和緩解老年斑的出現。
第五，發芽糙米富含微量元素，如鎂、鉀、鈣、鋅、鐵等。鎂可以預防心臟病，鉀可以降低血壓，鈣是強壯骨骼的必需成分，鋅可以預防生殖功能低下和動脈硬化，鐵可以預防貧血。發芽糙米中這些元素的含量不僅高於白米，也優於糙米。
第六，發芽糙米有發芽能力，也就是有生命力。通常情況下，發芽糙米儲存在冷庫中以控制其生長，而精白米是沒有生命的。
第七，發芽糙米含有豐富的維生素，如VB1、VB2、VB6、VH、VE、煙酸、泛酸等。
第八，發芽糙米還含有許多精米中很少或幾乎不含的物質，如肌醇、植物甾醇、二十四醇、二十六醇、二十八醇等。越來越多的研究資料證明，這些物質雖然含量很少，但卻具有不可低估的生物活性。
發芽糙米的排毒養顏、增強免疫力、預防肥胖都與上述物質密切相關。
發芽糙米與糙米、白米的區別在於發芽糙米營養價值高，而加工白米主要提供能量激增。