鹹面條的家常做法大全怎麽做好吃視頻
用料
主料
鮁魚半條
面條（生）適量
輔料
雞蛋
3個
韭菜
少許
香椿
(鹹)適量
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
料酒
適量
香油
少許
胡椒粉
適量
辣椒油
適量
白糖
2克
鹹面條的做法
1.清水放魚煮開3、4分鐘，看到魚肉變白關火。稍晾剝出魚肉，魚頭、魚骨再放鍋裏煮壹會
2.魚肉撕成小塊，打入雞蛋，放點料酒拌勻，煮魚的湯撈出魚骨、澄清倒入煮鍋
3.魚湯加料酒、壹點糖（去腥）燒開，用湯匙舀著倒在鍋裏，等再燒開關火。放韭菜末、胡椒粉、香油調味
4.面條煮熟，撈碗裏加入鹵子，澆點辣椒油，加點鹹香椿。好了，吃吧