如何炒土豆絲又脆又好吃？
炒土豆絲的方法如下:
材料:土豆1個(中等大小)，辣椒2個，大蒜2瓣，洋蔥1個，米醋1勺，醬油1勺，糖半勺，蠔油1勺，胡椒粉適量。
步驟:
1，土豆切絲，泡水備用。
2、爆香花椒，撈出花椒，留下煮好的花椒油備用。
3、多放洋蔥，洋蔥味道濃郁。
4、然後加入蒜和辣椒，翻炒出香味。
5.加入土豆絲翻炒，口感均勻。
6、放米醋，讓土豆絲吃起來更脆。
7、放煙，少放壹點，上色就好。
8.放入蠔油，攪拌均勻。
9.最後放點糖改善口感。
10，最後放點青椒，炒壹會兒，裝盤。
11，成品。