紫蘇籽的功效與作用
1，紫蘇可以抗癌:給易卒中的自發性高血壓大鼠(SHR-SP)餵食紫蘇油，可以延長其存活率，延長其存活時間。
2.紫蘇籽有抑菌作用:0.1%紫蘇籽油對自然界中的變形桿菌、酵母菌、黑黴菌、青黴菌及多種黴菌有抑菌作用。
3.紫蘇能增強學習記憶功能:其有效成分為紫蘇油，能促進小鼠的學習記憶功能，這種作用與小鼠腦內蛋白質和單胺類神經遞質的含量有關。
4.紫蘇子可以除臭改善口感:紫蘇中含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用來除臭、增鮮、改善口感。
5.紫蘇具有降血脂、降血壓的作用:紫蘇具有降血壓的作用，其有效成分為α-亞麻酸。紫蘇具有抑制血小板聚集的作用，其有效成分為α-亞麻酸。