元宵的餡有哪些？

元宵有甜口的餡兒和鹹口的餡兒。

常見的就是甜口的餡兒，味道也是很好的，紅豆沙，黑芝麻就是很多人的首選，不過甜的食物也是不能多吃的。元宵芯餡有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質幹香，有的果味濃郁，有時同壹碗元宵，有幾種不同芯餡。

手工元宵做法如下：

主料：花生200克、黑芝麻60克、炒熟糯米粉15克、白糖40克、蜂蜜40克、糯米粉適量、水適量。

1、花生炒至可以輕松脫皮放涼備用。

2、黑芝麻炒出香味盛出備用。

3、糯米粉炒至微微發黃備用。

4、脫皮的花生，黑芝麻，壹起倒入料理機打成碎末。

5、加入炒熟的糯米粉，白糖，蜂蜜抓拌均勻。

6、10克為壹個，搓成圓球。

7、裹上糯米粉，放在水裏浸10秒，再裹粉，再浸水，重復4到5次。

8、明顯變大，看不到餡的顏色即可。

9、開水下入元宵，點2到3次涼水，煮6到8分鐘，至元宵飄起即可食用。

10、自制手工元宵成品圖。