生菜配什麽菜好？

1，生菜和雞蛋可以配炒。

萵筍、雞蛋具有滋陰潤燥、清熱解毒的作用，能全面補充營養。通常用雞蛋餅卷生菜，生菜雞蛋餅。雞蛋餅卷生菜，是將雞蛋攤成薄餅，刷上調料或醬汁，然後將洗凈的生菜卷起來放在盤子裏。萵筍雞蛋餅是將萵筍切碎，與雞蛋攪拌混合，然後攤成餅食用，簡單、美味、耗時、營養全面。

2.生菜和蝦可以炒著吃。

萵筍蝦仁有補鈣益氣的功效。通常萵筍蝦仁、萵筍炒蝦仁需要切碎，芹菜切碎，菱角或蓮藕丁切碎，適量蒜末姜末。油鍋燒熱後，姜蒜爆香，再放入蝦仁、蓮藕丁、芹菜丁，鹽、白胡椒粉、料酒、香油炒勻即可生吃。